Ementa
By Chef Anthoney Pires
Couvert

Pão, Manteiga Caseira e Toscana

Bread, Homemade Butter and Toscana

3 € P/ pax
Entradas

SOPA DO DIA

Soup of the day

3 €

PIMENTOS DE PADRÓN

Padrón Peppers

5 €

CROQUETES DE OSSO BUCO MAIONESE DE GREMOLATA

Osso Buco Croquettes Gremolata Mayo

6 €

TACO DE PORCO PICO DE GALO E MAIONESE DE CHIPOTLE

Pork Taco with Pico de Galo and Chipotle Mayo

6 €

TACO DE COGUMELOS PICO DE GALO E BARBECUE

Mushrooms Taco with Pico de Galo and Barbecue

6 €

PROVOLONE GRELHADO EM CARVÃO MOLHO DE FRANCESINHA

Charcoal Grilled Provolone with “Francesinha” Sauce

8 €

BUFFALO WINGS MOLHO BARBECUE

Chicken Wings Barbecue Sauce

8 €

PRESUNTO IBÉRICO, COGUMELOS E OVOS TRUFADOS

Iberian Ham, Mushrooms and Truffle Eggs

10 €

CAMARÃO AO ALHO

Garlic Shrimp

12 €

TÁRTARO DE NOVILHA ALCAPARRAS FRITAS E PARMESÃO CROCANTE

Heifer Tartare with Fried Capers and Crispy Parmesan

13 €
Carnes

SKIRT STEAK 200G

Skirt Steak 200g

14 €

ALCATRA 200G

Rump Steak 200g

17 €

COSTELINHAS DE PORCO 400G

Pork Ribs 400g

14 €

LOMBELO DE PORCO PRETO 300G

Black Pork Tenderloin 300g

17 €

PICANHA BLACK ANGUS AUSTRALIA 200G

Australian Black Angus Picanha 200g

23 €

ROSBIFE 300G

Rosbife 300g

30 €

CHATEAUBRIAND 300G

Chateaubriand 300g

30 €

COSTELETA DE COUVEFLOR

Cauliflower Cutlet

12 €
Carne Para Partilhar

RIBEYE 500G

Ribeye 500g

46 €

T-BONE 800G

T-Bone 800g

73 €

TOMAHAWK 1KG

Tomahawk 1Kg

90 €
Peixes

BACALHAU CURADO BRÁS DE GRELOS E OVO CONFITADO

Cured Codfish Turnip Greens "Brás" and Confit Egg

18 €

RODOVALHO NA GRELHA

Grilled Brill

19 €

MOQUECA DE CAMARÃO ARROZ BASMATI, FAROFA DE BANANA

Shrimp Moqueca Basmati Rice and Banana Crumble

17 €
Hambúrgueres

NOVILHA 200G

Heifer Burger 200g

14 €
Saladas

CAMARÃO

Shrimp

17 €

ROSBIFE

Rosbife

17 €
Infantil (Até aos 12 anos)

FRANGO 120G

Chicken

9 €

HAMBURGUER DE NOVILHA 120G

Heifer Burger

12 €
Acompanhamentos

BATATA FRITA

Chips

2.5 €

BATATA FRITA PALHA

Chips

2.5 €

ARROZ BASMATI

Basmati Rice

2.5 €

SALADA MISTA

Mixed Salad

2.5 €

FEIJÃO PRETO

Black Bean

2.5 €

LEGUMES ASSADOS EM CARVÃO

Charcoal Roasted Vegetables

2,5 €

ESPARREGADO

Green Vegetable Cream

2.5 €

ARROZ DE ENCHIDOS E GRELOS

Smoked Sausage Rice

3.5 €

PURÉ DE BATATA TRUFADA

Truffle Mashed Potato

3.5 €

MILHO ASSADO EM CARVÃO

Charcoal Roasted Corn

3.5 €

ESPARGOS GRELHADOS EM CARVÃO

Charcoal Grilled Asparagus

3.5 €
Molhos

BARBECUE

Barbecue

2 €

FRANCESINHA

Francesinha

2 €

GREMOLATA

Gremolata

1.5 €

COGUMELOS

Mushrooms

1.5 €

PIMENTA

Pepper

1.5 €

MOSTARDA

Mustard

1.5 €

MAIONESE CHIPOTLE

Chipotle Mayo

2 €

CHIMICHURRI

Chimichurri

1.5 €

PICO DE GALO

Pico de Galo

1.5 €

QUEIJO SERRA DA ESTRELA

“Serra da Estrela” Cheese

2 €
Sobremesas

BANOFFEE

Banoffee

6 €

COOKIE DE NUTELLA COM GELADO DE BAUNILHA

Nutella Cookie with Vanilla Ice Cream

7 €

FONDANT CHOCOLATE DE LEITE COM GELADO DE AVELÃ

Milk Chocolat Fondant with Hazelnut Icecream

7 €

TEXTURAS DE MANGA

Mango Textures

7 €

GRATINADO DE FRUTOS SILVESTRES CONTÉM ÁLCOOL

Wild Fruit Gratin - Contains Alcohol

8 €

CRÈME BRÛLÉE DE YUZU

Yuzu Crème Brûlée

7 €

BOLA DE GELADO ARTESANAL

Artisanal Ice Cream Scoup

4 €

PEÇA DE FRUTA LAMINADA (LARANJA/MAÇA/KIWI)

Sliced Fruit Piece (Orange/Apple/Kiwi)

3 €

PEÇA DE FRUTA LAMINADA (MANGA/ABACAXI)

Sliced Fruit Piece (Mango/Pineapple)

4 €

PRATO DE FRUTA

Charcoal Roasted Corn

5 €

TAXA DE BOLO

Cake Fee

1.5 €
Vinhos & Sangria a copo Espumantes / Champagnes Vinhos Sangrias Carta de Bar
Vinhos & Sangria a copo
Espumantes

Henri LeBlanc Blanc de Blancs Brut

França - Borgonha

6 €

Henri LeBlanc Cuvée Rosé

França - Borgonha

6 €
Vinhos Brancos

Palato do Côa

Douro

5 €

Muros Antigos Loureiro Anselmo Mendes

R. Vinhos Verdes

6 €

BH FOZ by Vallegre

Douro

4 €
Vinhos Rosés

Palato do Côa

Douro

6 €
Vinhos Tintos

BH FOZ by Vallegre

Douro

4 €

Palato do Côa

Douro

5 €

Rótulo

Dão

5 €
Vinhos do Porto

Ferreira Dona Antónia 10 Anos White

6 €

Ferreira Dona Antónia 10 Anos Tawny

7 €

Ferreira Lágrima

8 €
Sangrias

Sangria de Vinho Branco/Tinto/Rosé

7,5 €

Sangria de Espumante Rosé Francês

8 €

Sangria de Espumante Bruto Francês

8 €
Espumantes / Champagnes
Espumantes

Henry LEBLANC Blanc de Blancs

França - Borgonha

19 €

Henry LEBLANC Cuvée Rosé

França - Borgonha

19 €

Quinta do Rol Rose Pinot Noir

Lourinhã

33 €

Quinta do Rol Grande Reserva

Lourinhã

33 €

Muros Antigos Anselmo Mendes

Minho

33 €

Soalheiro Bruto Barrica

R. Vinhos Verdes

35 €
Champagnes

H. BLIN 375ml

35 €

H. BLIN

60 €

Veuve Clicquot Ponsardin Brut

90 €

Ruinart Rose Brut

130 €

Dom Pérignon 06

350 €
Vinhos
Vinhos Brancos

Muros Antigos Loureiro Anselmo Mendes

R.Vinhos Verdes

17 €

Muros Antigos Alvarinho Anselmo Mendes

R.Vinhos Verdes

30 €

Soalheiro Alvarinho Primeiras Vinhas

R.Vinhos Verdes

35 €

BH FOZ by Vallegre

Douro

15 €

Villa Lisa

Douro

16 €

Quinta da Terrincha

Douro

17 €

Palato do Côa

Douro

20 €

Odisseia

Douro

20 €

Vinha Grande

Douro

23 €

Mãos

Douro

24 €

Dona Francisca

Douro

29 €

Grafite Churchill’s Estates

Douro

29 €

Quinta da Rede Reserva

Douro

32 €

Quinta do Cume Reserva

Douro

34 €

Graínha Reserva

Douro

35 €

Pai Horácio Grande Reserva

Douro

57 €

Guru

Douro

61 €

Rótulo

Dão

17 €

M.O.B Lote 3

Dão

23 €

Quinta de Saes Encruzado

Dão

33 €

Mamoré de Borba

Alentejo

16 €

Monte da Peceguina

Alentejo

29 €

Tapada de Chaves

Alentejo

45 €

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc BIO

Espanha

29 €

Villa Maria Chardonnay

Nova Zelândia

30 €

Villa Maria Sauvignon Blanc

Nova Zelândia

31 €
Vinhos Tintos

BH FOZ by Vallegre

Douro

16 €

Villa Lisa

Douro

16 €

Terrincha

Douro

17 €

Odisseia

Douro

20 €

Palato do Côa

Douro

20 €

Quinta do Cume Selection

Douro

25 €

Vinha Grande

Douro

26 €

Mãos

Douro

29 €

Quinta da Rede Reserva

Douro

32 €

Quinta do Cume Reserva

Douro

37 €

Palato do Côa Touriga Nacional

Douro

31 €

Grafite Churchill’s Estates

Douro

34 €

Passagem Reserva

Douro

34 €

Callabriga

Douro

37 €

Dona Francisca

Douro

39 €

Oboé

Douro

54 €

Redoma

Douro

56 €

Castas Escondidas

Douro

64 €

Pai Horácio Grande Reserva

Douro

65 €

Quinta de La Rosa Reserva

Douro

70 €

Quinta da Leda

Douro

72 €

Passagem Grande Reserva

Douro

80 €

Legado

Douro

350 €

Barca Velha 2011

Douro

950 €

Rótulo

Dão

17 €

Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional

Dão

41 €

Carrocel

Dão

110 €

Mamoré de Borba

Alentejo

16 €

Monte da Peceguina

Alentejo

29 €

Tapada de Chaves Reserva

Alentejo

57 €

Herdade da Malhadinha

Alentejo

63 €

Culmen

Mundo

95 €

Lan a Mano

Mundo

110 €
Vinhos Rosés

Villa Lisa

Douro

14 €

Palato do Côa

Douro

15 €

Vinha Grande

Douro

16 €

Mãos

Douro

16 €

Quinta de Saes

Dão

16 €

Monte da Peceguina

Alentejo

16 €

Taxa Rolha

(BYOB - Bring your own bottle)

10 €
Sangrias
0,75cl
1,5lt

Sangria de Vinho Branco

18 €
30 €

Polpa de Morango, Polpa de Maracujá, Sumo de Limão,Vodka, Triple Sec, Hortelã, Laranja & Morango

Sangria de Vinho Tinto

18 €
30 €

Polpa de Morango, Polpa de Maracujá, Sumo de Limão,Vodka, Triple Sec, Manjericão, Frutos Vermelhos & Laranja

Sangria de Vinho Rosé

14 €
20 €

Polpa de morango, polpa de maracujá, vinho rosé, sumo de limão, vodka, triple seco, hortelã, frutos vermelhos e laranja

Sangria de Espumante Rosé Francês

22 €
36 €

Polpa de Morango, Polpa de Maracujá, Sumo de Limão, Vodka,Triple Sec, Frutos Vermelhos, Hortelã & Laranja

Sangria de Espumante Bruto Francês

22 €
36 €

Polpa de Maçã Verde, Xarope de Açucar, Sumo de Limão,Vodka, Triple Sec, Pepino, Maçã & Canela

Sangria de Champagne Bruto

49 €
89 €

Polpa Maracúja, Rum Havana 7A, Gran Marnier, Sumo de Limão,Maracujá Natural & Morangos

Carta de Bar
Sumos Naturais e Cocktails sem Álcool

Limonada

2 €

Limonada Sabor | Morango, maracujá e maçã

2,5 €

Sumo de Laranja Natural

3,5 €
Chás TWG & Infusões

Infusão BH Concept

(Gengibre, Limão & Canela)

3,5 €

Vanilla Bourbon

(Chá Vermelho do Sul da África Rico em Baunilha - S/Taína)

4 €

Camomile

(Chá de Flores de Camomila com Mel - S/ Taína)

4 €

Waterfruit

(Chá Verde combinado com um Bouquet de Frutas & Baunilha)

4 €

Sencha

(O Verdadeiro Chá Verde Rico em Vitamina C)

4 €

Moroccan Mint

(Chá Verde com um Forte Toque de Menta do Sahara)

4 €

Grand Jasmine

(Chá Verde com Flores de Jasmim)

4 €

English Breakfast

(Blend de Chás Pretos. Pode Acompanhar com Leite)

4 €

Moonfruit

(Chá preto com um toque de Frutas da Ásia)

4 €

Comptoir des Indes

(Blend de Chá preto & Especiarias TWG Tea Masala Chai.Pode acompanhar com leite)

4 €
Cafetaria

Carioca de Café

1,5 €

Café Duplo

2,5 €

Capuccino

2,8 €

Latte Macchiato

3 €

Irish Coffee(Whisky Jameson, Açúcar, Café & Chantilly)

8 €

Carioca de Limão

1,5 €

Café

1,7 €

Descafeinado

1,8 €

Pingo

1,8 €

Abatanado

2,2 €

Carioca de Limão Duplo

2,2 €

Meia de Leite

2,5 €
Águas e Refrigerantes

Água Vitalis S/Gás (0,375lt)

2,6 €

Água Vitalis S/Gás (0,75lt)

4,2 €

Pedras Salgadas (0,25cl)

2,2 €

Água das Pedras (0,75cl)

4,5 €

Frize Limão (0,25cl)

2,2 €

Ginger Ale

2,2 €

Tónica Schweppes

2,2 €

Tónica Premium Fever Tree Indian ou Mediterranean

3,5 €

Coca-Cola

2,5 €

Coca-Cola Zero

2,5 €

Ice Tea Pêssego, Limão & Manga

2,5 €

Guaraná

2,5 €

Fanta Laranja

2,5 €

7up

2,5 €

RedBull

4 €
Cervejas

SuperBock (0,25cl)

2,2 €

SuperBock (0,45cl)

3,5 €

Super Bock Stout (0,25cl)

2,2 €

Super Bock Stout (0,45cl)

3,5 €

Ipa 1927 (0,25cl)

2,8 €

Ipa 1927 (0,45cl)

4 €

SuperBock Garrafa (0,33cl)

2,7 €

Super Bock S/ Álcool

3 €

Sommersby Apple (0,25cl)

3,5 €

Sommersby Red Berries (0,25cl)

3,5 €
Gins

Beefeater

Laranja & Canela

6,5 €

Beefeater Pink

Morangos

7,5 €

Beefeater Light

Limão & Laranja

9 €

Malfy

Limão & Zimbro

10 €

Bulldog

Lima, Limão & Laranja

10 €

Beefeater 24

Laranja, Cardomomo & Gengibre

11 €

Plymouth Gin

Lima & Cardamomo

11 €

Plymouth Sloe Gin

Laranja & Canela

11 €

Puerto d ́Indias

Morangos

11 €

Nordés

Uvas & Louro

12 €

Gin Mare

Limão & Manjericão

12 €

Hendrick’s

Limão, Pepino & Pimenta Preta

12 €

G’Vine Floraison

Uva Branca

13 €

Monkey 47

Laranja & Baunilha

15 €
Cocktail's

*Aos Cocktail’s assinalados pode ser adicionado o sabor Morango ou Maracujá - acréscimo de 1€

Sparkling Cocktails
Cocktails alongados com Espumante

Rossini

(Espumante & Polpa de Morango)

7 €

Mimosa

(Espumante & Sumo de Laranja Natural)

7 €

Kir Royal

(Espumante & Creme de Cassis)

7 €
Appetizer & Bitter Cocktails
Cocktails Aperitivos

Campari Orange

(Campari & Sumo de Laranja Natural)

7 €

Americano

(Vermouth Tinto, Campari & Água Castelo)

7 €

Aperol Spritz

(Aperol, Espumante & Água Castelo)

7 €

Negroni

(Vermouth Tinto, Campari & Beefeater)

7,5 €

Boulevardie

(Vermouth Tinto, Campari & Four Roses)

7,5 €
Clássic Cocktails
Cocktail’s Clássicos

Caipirinha

(Cachaça, Lima & Açúcar)*

6,5 €

Mojito

(Havana 3A, Sumo de Lima, Açúcar, Hortelã & Água Castelo)*

7 €

Cuba Libre

(Havana 3A, Sumo de Lima & Coca-Cola)*

7 €

Daiquiri

(Havana 3A, Sumo de Lima & Açúcar)*

7 €

Old Fashioned

(Four Roses, Açúcar, Laranja & Angostura Bitters)

7 €

Cosmopolitan

(Homemade Citron Vodka, Triple Sec, Sumo de Lima & Cranberry)

8 €

Margarita

(Olmeca, Cointreau & Sumo de Lima)*

8 €

Tequila Sunrise

(Havana 3A, Sumo de Lima, Açúcar, Hortelã & Água Castelo)*

8 €

Pina Colada

(Olmeca, Sumo de Laranja & Grenadine)

8 €

Sex on The Beach

(Absolut, Sumo de Laranja, Grenadine, Peach Schnapps)

8 €

Expresso Martini

(Absolut, Khalua, Açúcar & Café)

8 €

Long Island Ice Tea

(Top Secret Recipe)

9 €
Twist’s Cocktails

Rosemary Gimlet

(Beefeater, Sumo de Limão & Alecrim)

8 €

Dark Passion

(Havana 7A, Sumo de Limão, Sumo de Laranja & Maracujá & Angostura Bitters)

9 €

Irish Mule

(Jameson, Sumo de Lima, Mel & Ginger Beer)

9 €

FLAME Bloody Marry

(Beefeater, Sumo de Tomate, Sumo de Limão, Tabasco, Molho Inglês & Vinagre Balsâmico)

9 €

FLAME Margarita

(Olmeca, Sumo de Lima & Vinho Tinto)

10 €
Sour’s Cocktails

Pisco Sour

(Pisco, Triple Sec, Sumo de Limão & Clara de Ovo)

8 €

Whiskey Sour

(Four Roses, Sumo de Limão, Açúcar & Clara de Ovo)

8 €

Disaronno Sour

(Disaronno, Sumo de limão, Açúcar & Clara de Ovo)

8 €

Midori Sour

(Midori, Amaretto Disaronno, Sumo de Limão & Clara de Ovo)

9 €
Vodka

Absolut

7 €

Absolut Elyx

10 €

Greygoose

11 €
Tequilla

Olmeca Altos Plata

7 €

Olmeca Altos Reposado

8 €

Patron Anejo

10 €

Grappa Alexander

8 €

D´Alma

9 €
Rum

Havana 3 Anos

6,5 €

Plantation 3 Stars

7 €

Kraken

8 €

Havana 7 anos

8 €

Diplomático Reserva

11 €
Digestivos

Pisco

6 €

CRF

6 €

Martell VS

7 €
Whisky

Jameson

6,5 €

Johnnie Walker Red Label

6,5 €

Four Roses

7 €

Jack Daniel´s

7 €

Cardhu 12 Anos

8 €

Johnnie Walker Black Label

9 €

Chivas Regal 12 Anos

9 €

Chivas Regal 15 Anos

11 €

Jameson Black Barrel

12,5 €

Johnnie Walker Blue Label

27,5 €
Licores

Martini Bianco/Rosso/Rosato

5 €

Amêndoa Amarga

5 €

Limoncello Luxardo

5 €

Licor Beirão

6 €

Bailey’s

6 €

Kahlua

6 €

Amaretto Disaronno

6 €

Midori

6 €

Aperol

6 €

Campari

6 €

Jagermeister

6 €

Gran Marnier

6,5 €